Cách làm trà sữa thơm ngon đậm vị

Trà sữa là thức uống được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. Tuy nhiên, để pha được một ly trà sữa ngon đậm vị tại nhà không phải là điều dễ dàng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa ngon đậm vị với các loại trà sữa phổ biến hiện nay.

Trà sữa truyền thống

Nguyên liệu

– 10g trà đen (có thể thay bằng trà olong, lục trà)

– 70g bột kem sữa

– Sữa đặc

– Đường

– Nước sôi

– Topping (trân châu, thạch phô mai, mô mai viên,… tùy chỉnh)

Cách làm trà sữa truyền thống

– Cho một ít nước nóng vào tráng trà, sau đó ngâm trà với 300ml nước sôi trong vòng 15p. – Sau khi ủ xong lọc lấy cốt trà, cho bột kem sữa, sữa đặc và đường vào tùy chỉnh theo khẩu vị và khuấy đều.

– Cuối cùng cho thêm topping và một ít đá viên rồi thưởng thức. Bạn có thể bảo quản cốt trà sữa trong tủ lạnh 1-2 ngày.

Trà sữa thái xanh/ thái đỏ

Nguyên liệu

– 25gr trà sữa thái xanh hoặc đỏ

– 30gram bột kem béo

– 100ml nước cốt dừa

– Sữa đặc

– Đường

– Nước sôi

– Topping tùy thích

Cách làm trà sữa thái

– Đun sôi 1l nước trên lửa to, sau khi sôi cho trà thái vào nồi. Đun tiếp trong vòng 10p rồi tắt bếp, đậy nắp ủ thêm 5p rồi chắt lấy cốt trà.

– Cho đường, sữa đặc, bột kem béo vào nồi lúc trà còn ấm rồi khuấy tan.

– Cuối cùng cho topping và đá vào, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa sẽ tăng thêm hương vị và chuẩn vị trà sữa của thái rồi thưởng thức. Trà sữa thái cũng được bảo quản trong tủ lạnh 1-2 ngày.

Trà sữa Matcha

Nguyên liệu

– 300ml Nước cốt lục trà hoặc trà đen

– 15gr bột trà xanh

– 80ml sữa tươi

– 30gr sữa đặc hoặc bột sữa

– Nước nóng khoảng 70-80 độ

– Topping tùy thích

– Đường

Cách làm trà sữa matcha

– Dùng lượng nước nóng vừa phải để hòa tan bột matcha.

– Cho sữa tươi, đường, sữa đặc hoặc bột sữa vào nước cốt trà, khuấy đều cho hòa tan hết.

– Sau khi có được hỗn hợp trà sữa thì thêm topping và đá vào, rưới matcha lên trên rồi thưởng thức.

Trà sữa bạc hà

Nguyên liệu

– 5g lục trà hoặc hồng trà

– 30gr bột sữa

– 20ml sữa đặc

– 20ml siro bạc hà

– 20gr đường

– Nước sôi

– Topping tùy thích

Cách làm trà sữa bạc hà

– Ủ 5gr trà với 150ml nước sôi trong vòng 15p. Sau đó lọc lấy nước cốt trà.

– Cho bột sữa, sữa đặc và một ít đường vào cốt trà khuấy đều. Tiếp đến cho siro bạc hà vào cùng.

– Cuối cùng cho đá và topping vào rồi thưởng thức.

Trà sữa than tre

Nguyên liệu

– 10gr trà đen

– 20 gram bột sữa

– 40ml sữa đặc

– 5gr bột tinh than tre

– 20gr bột nền vanilla

– Đường

– Topping tùy thích

Cách làm trà sữa than tre

– Ủ trà đen với 300ml nước sôi trong vòng 15p. Sau đó lọc lấy cốt trà.

– Cho sữa đặc, bột sữa, bột nền, đường vào cốt trà rồi khuấy đều. Có thể gia giảm tùy theo khẩu vị.

– Cuối cùng cho bột than tre vào hỗn hợp trà sữa, thêm topping và đá viên vào rồi thưởng thức.

Trà sữa gạo rang

Nguyên liệu

– 30g gạo lứt

– 5g trà xanh

– 200ml nước nóng

– 20g đường

– 20g bột sữa (hoặc 20ml sữa đặc)

– Topping tùy thích

Cách làm trà sữa gạo rang

– Ủ trà với 150ml nước nóng trong 10 phút rồi lọc lấy nước cốt.

– Rang gạo lức đều tay khoảng 10 phút đến khi có hương thơm tỏa lên, hạt gạo nở bung.

– Dùng máy xay, xay gạo lứt đến khi nhuyễn mịn. Hòa tan bột gạo với 50ml nước nóng, sau đó lọc qua rây để loại bỏ lợn cợn.

– Cho trà xanh, sữa gạo, đường, bột kem sữa hoặc sữa đặc, đá viên vào bình shaker, đậy nắp và lắc khoảng 10 lần. Rót trà ra ly, thêm topping và thưởng thức.

Một số lưu ý về trà sữa

Trà sữa là một loại thức uống ngon và gây nghiện, tuy nhiên không nên uống quá nhiều. Không nên dùng trà sữa thay nước lọc. Việc uống nhiều trà sữa có thể gây ra nhiều hậu quả:

– Trà sữa chứa nhiều đường và calo, nếu uống quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân và béo phì. Béo phì là nguy cơ dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm như tim mạch, tiểu đường, mỡ gan, mỡ máu cao,…

– Đường và sữa có nhiều trong trà sữa, đây là những yếu tố góp phần làm tăng nguy cơ nổi mụn, nám da, lão hóa da.

– Nếu uống quá nhiều có thể gây khó tiêu, đầy bụng, táo bón.

Và đó là những cách làm trà sữa phổ biến và một số tác hại của trà sữa. Mong rằng bài viết này có ích cho bạn trong việc pha cho mình một ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy. Hãy nhớ rằng không nên uống trà sữa quá 3 lần/ tuần để đảm bảo sức khỏe của bạn.

Xem thêm: Hướng dẫn nấu món cá hú kho nước dừa tươi ngon chảy nước miếng