Cách làm sinh tố bơ ngon, thức uống giải nhiệt bổ dưỡng

Sinh tố bơ là một thức uống giải khát rất phổ biến hiện nay. Nó không chỉ thơm, ngon mà còn bổ sung nhiều vitamin cho cơ thể của bạn. Tuy nhiên, để làm ra một ly sinh tố ngon cũng không hẳn đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm ra cách làm sinh tố bơ ngon, đẹp da mà không lo bị đắng.

Sinh tố bơ có rất nhiều loại được chế biến bằng nhiều nguyên liệu khác nhau. Truyền thống là sinh tố bơ sữa. Nhiều khách hàng quan tâm sức khỏe và muốn đẹp da hơn sẽ chọn sinh tố bơ sữa chua. Ngoài ra bơ có thể mix với các loại trái cây khác nhau để tăng thêm hương vị và sự đa dạng cho món sinh tố.

Sinh tố bơ truyền thống

Nguyên liệu và dụng cụ:

– 1 quả bơ chín

– Sữa tươi (có đường hoặc không đường đều được)

– Sữa đặc

– Đá viên

– Dao, máy xay, ly, muỗng, ca đong.

Cách làm sinh tố bơ truyền thống ngon

Bước 1:

Sơ chế bơ, dùng dao bổ quả bơ ra làm đôi sau đó tách vỏ (lấy sạch cả vỏ hột). Nửa bên có hột dùng lưỡi dao đập vào và lấy hột ra. Có thể cắt nhỏ bơ hơn để sinh tố mịn hơn.

Bước 2:

Cho bơ, thêm khoảng 20ml sữa đặc và 60ml sữa tươi vào máy xay. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy vào khẩu vị và sữa tươi có đường hay không đường. Không nên cho quá nhiều sữa tươi vì sẽ lấn át mùi của bơ và sinh tố sẽ bị loãng. Sau đó bỏ một ít đá viên vào để xay cùng. Xay đến khi hỗn hợp mịn đều hết thì tắt máy.

Bước 3:

Sau khi xay hỗn hợp xong bạn chỉ cần đổ chúng ra ly và thưởng thức.

Sinh tố bơ sữa chua

Nguyên liệu và dụng cụ:

– 1 quả bơ chín

– Sữa chua có đường (1 hộp)

– Sữa tươi không đường

– Sữa đặc

– Đường

– Đá viên

– Dao, máy xay, muỗng, ly, ca đong

Cách làm sinh tố bơ sữa chua

Bước 1:

Dùng dao bổ bơ để lấy thịt như hướng dẫn trên. Lưu ý là nhớ loại bỏ thật kỹ phần vỏ hột và vỏ bơ để không bị đắng.

Có một mẹo giúp bơ đậm đà hơn là rắc một chút đường vào bơ và để trong vòng 10p.

Bước 2:

Cho bơ vào máy xay, tiếp đến cho khoảng nửa hộp sữa chua, 20ml sữa đặc, 30ml sữa tươi và một ít đá viên vào. Xay cho đến khi hỗn hộp mịn và đặc sệt vừa đủ thì tắt máy.

Bước 3:

Đến đây bạn chỉ cần cho ra ly và thưởng thức.

Ngoài ra còn có những loại sinh tố khác gồm bơ mix với xoài, sầu riêng, dâu, việt quât, chuối,… Bạn chỉ cần làm tương tự những bước trên đây và thêm loại trái cây mình muốn mix vảo rồi cho sữa hoặc đường theo khẩu vị.

Một số công dụng của bơ và sinh tố bơ có thể bạn chưa biết!

Sinh tố bơ không chỉ là một loại đồ uống ngon, giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích khác nhau:

– Sinh tố bơ là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Nó đặc biệt giàu folate, vitamin C, vitamin E, kali và chất xơ. Chính vì vậy có thể giúp cho da dẻ đẹp hơn và giảm nguy cơ ung thư.

– Bơ chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn, đặc biệt là axit oleic, có thể giúp giảm cholesterol LDL (“cholesterol xấu”) và tăng cholesterol HDL (“cholesterol tốt”). Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

– Bơ chứa nhiều lutein và zeaxanthin, là các chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ mắt khỏi bị thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

– Sinh tố bơ chứa nhiều chất xơ, có thể giúp thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Hơn nữa bơ chứa nhiều vitamin C, có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Tuy nhiên không nên quá lạm dụng vì cái gì nhiều quá cũng không tốt, có thể gây thừa chất và tác dụng ngược làm bạn tăng cân, tiểu đường. Nên gia giảm lượng đường và sữa cho phù hợp, đừng nên cho nhiều quá.

Trên đây là cách làm sinh tố bơ ngon và lợi ích của nó. Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng hoặc muốn tốt cho sức khỏe có thể thay thế đường, sữa đặc thành mật ong và dùng sữa tươi, sữa chua không đường nhé. Chúc bạn có thể làm ra một ly sinh tố bơ ngon theo ý của mình.

Xem thêm: Cách nấu bò kho bánh mì thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng