Công thức pha chế

Trà dâu tằm từ lâu đã trở thành thức uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và tốt cho sức khỏe. Vào những ngày hè nóng bức, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly trà dâu tằm tươi mát, giúp giải nhiệt và cung cấp nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà dâu tằm tươi ngon, đảm bảo giữ được hương vị tự nhiên và dưỡng chất của dâu tằm.

Lợi ích của dâu tằm

Dâu tằm là một loại trái cây nhỏ, mọng nước, có vị ngọt thanh và chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của quả dâu tằm:

  • Chất xơ trong dâu tằm, giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.
  • Giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh và giúp cơ thể khỏe mạnh.
  • Chứa vitamin A, E và các chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa da, làm da mịn màng, tươi sáng và giảm nếp nhăn.
  • Dâu tằm có thể hỗ trợ bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại và cải thiện thị lực.
  • Chứa ít calo và nhiều chất xơ, giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
  • Có khả năng làm giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
  • Dâu tằm chứa nhiều vitamin B, giúp cải thiện chức năng hệ thần kinh, giảm căng thẳng và lo âu, ngoài ra còn tăng khả năng tập trung. 

 

Hướng dẫn cách làm trà dâu tằm ngon 

Nguyên liệu 

  • 500gr dâu tằm
  • 500gr đường 
  • Trà túi lọc (lục trà, trà ô long,…)
  • 400ml nước đường
  • ¼ quả chanh
  • 1 quả tắc
  • đá viên

Cách làm trà dâu tằm

  • Dâu tằm mua về rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng 10p rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau khi để ráo dâu tằm thì ướp với đường. Dùng bất kỳ một hộp nào đó bỏ 1 lớp dâu tằm, 1 lớp đường để dâu có thể thấm vị hơn. Dùng nắp hoặc màng bọc thực phẩm đậy lại khoảng 1 ngày cho đường tan hết.
  • Sau khi đã ướp xong, đem hỗn hợp dâu tằm đó lên bếp đun ở lửa nhỏ khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Trong lúc đun cần liên tục khuấy để hỗn hợp không bị đóng xuống đáy.
  • Ngâm trà túi lọc với 150ml nước nóng, ủ trong vòng 10p rồi vớt bã trà ra bỏ. Đổ trà vào bình shaker cùng với nước đường, 70ml nước cốt dâu tằm, nước đường, nước cốt tắc, chanh và đá viên. 
  • Đậy nắp và lắc đến khi bình shaker lạnh đều thì dừng lại. Dùng nắp nhỏ trên bình shaker để thử và điều chỉnh vị. 
  • Rót hỗn hợp ra ly, trang trí thêm dâu tằm ngâm, lát chanh rồi thưởng thức.

Lưu ý khi sử dụng trà dâu tằm

  • Không nên sử dụng đối với những người có tỳ vị hư hàn, hay tiêu chảy, đang sử dụng thuốc hạ đường huyết hoặc insulin, bị dị ứng với dâu tằm.
  • Nên uống trà dâu tằm với lượng vừa phải, không nên uống quá nhiều. Liều lượng khuyến cáo là 3 ly/ tuần.
  • Nên uống trà dâu tằm sau bữa ăn khoảng 30 phút. Không nên uống trà dâu tằm khi bụng đói.
  • Bảo quản trà dâu tằm trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày. Không nên để trà dâu tằm ở nhiệt độ cao hoặc nơi có ánh nắng trực tiếp.

Trên đây Thực phẩm sạch Sạch Store đã hướng dẫn cho bạn cách làm trà dâu tằm tươi ngon, tốt cho sức khỏe. Hy vọng với những chia sẻ này, bạn có thể tự tay pha chế cho mình và gia đình những ly trà dâu tằm thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy biến tấu với các công thức khác nhau để tìm ra hương vị trà dâu tằm ưng ý nhất nhé!

Xem thêm: Cách Làm Trà Ô Long Phúc Bồn Tử Thanh Mát

Bài viết liên quan