Trà dứa là một thức uống thơm ngon, thanh mát, được nhiều người yêu thích. Trà dứa có vị ngọt thanh tự nhiên của dứa, kết hợp với hương vị the the của lá bạc hà tạo nên một thức uống giải nhiệt tuyệt vời. Cách làm trà dứa cũng rất đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm là bạn có thể tự pha cho mình một ly trà dứa thơm ngon để thưởng thức.
Cách làm mứt dứa
Nguyên liệu
- 1 trái dứa
- 1 quả chanh
- 300gr đường
- Nước lọc
Cách làm mứt dứa
- Dứa rửa sạch, gọt bỏ vỏ và mắt. Cắt dứa thành từng miếng vừa ăn. Cho đường vào dứa trộn đều, ủ trong vòng 15p.
- Tiếp đến đun dứa trên bếp với lửa nhỏ. Sên tầm 5p sau đó cho khoảng 150ml nước vào tiếp tục sên. Cắt ½ quả chanh, vắt nước cốt vào nồi để trung hòa lại. Tiếp tục sên đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. (Có thế thêm nước nếu thấy quá đặc)
- Để hỗn hợp nguội hẳn là có thể dùng liền. Nên bỏ mứt dứa trong hũ đậy nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Trà dứa nhiệt đới
Nguyên liệu
- 5g trà đen
- 50ml mứt dứa
- 3-4 miếng dứa tươi
- 10ml nước đường
- ¼ quả chanh
- Nước sôi
- Lá bạc hà (tùy chọn)
- Đá viên
Cách làm trà dứa nhiệt đới
- Cho trà đen vào ly, đổ khoảng 200ml nước sôi vào và ủ trong vòng 5-10p. Sau khi ủ xong thì dùng rây lọc lấy nước trà, bỏ xác.
- Cho cốt trà, mứt dứa, nước đường, nước cốt chanh và đá viên vào bình shaker. Đậy nắp rồi lắc đều cho đến khi bình lạnh.
- Đổ trà dứa ra ly, thêm đá, vài miếng dứa tươi và lá bạc hà lên trên rồi thưởng thức.
Trà dứa thái xanh
Nguyên liệu
- 1 gói túi lọc trà thái xanh
- 20ml mứt dứa
- 20ml syrup dứa
- 10ml nước đường
- 1 quả tắc
- Nước sôi
- 2-3 miếng dứa tươi
- Đá viên
Cách làm trà dứa thái xanh
- Cho gói trà túi lọc vào trong ly, đổ 200ml nước sôi vào ủ trong 15p. Sau đó vớt bỏ túi trà, giữ lại nước cốt.
- Cho cốt trà, mứt dứa, syrup dứa, nước đường, nước cốt tắc và một ít đá vào bình shaker. Đậy nắp bình và lắc thật đều tay. Đến khi cảm nhận được bình lạnh đều thì dừng.
- Đổ trà dứa thái xanh ra ly, thêm đá nếu thiếu, decor thêm vài miếng dứa tươi rồi thưởng thức.
Trà dứa bạc hà
Nguyên liệu
- 1 túi trà xanh
- 15ml mứt dứa
- 10ml nước đường
- 20ml syrup dứa
- 10ml syrup bạc hà
- Nước sôi
- Dứa tươi hoặc lá bạc hà
- Đá viên
Cách làm trà dứa bạc hà
- Ủ trà xanh với 200ml nước sôi trong vòng 10p. Sau đó vớt bỏ túi trà đi.
- Cho cốt trà, mứt dứa, nước đường, syrup dứa, syrup bạc hà và một ít đá viên vào bình shaker. Đậy nắp lắc đều đến khi bình lạnh đều thì dừng.
- Đổ trà dứa bạc hà ra ly, thêm một ít lát dứa tươi hoặc lá bạc hà decor rồi thưởng thức.
Trà dứa olong
Nguyên liệu
- 1 gói trà olong túi lọc
- 40ml mứt dứa
- 10ml nước đường
- 1 quả tắc
- Dứa tươi
- Nước sôi
- Đá viên
Cách làm trà dứa olong
- Cho trà túi lọc vào ly, đổ 200ml nước sôi vào rồi ủ 10p. Sau khi ủ xong vớt bỏ túi trà đi.
- Cho dứa tươi vào ly, dùng đồ dằm để dằm ra. Thêm mứt dứa, nước đường vào khuấy đều. Tiếp đến đổ trà vừa ủ vào cùng, vắt thêm nước cốt tắc.
- Cho đá vào đầy ly, khuấy đều rồi thưởng thức.
Trên đây là cách làm trà dứa đơn giản mà ngon miệng. Hy vọng bạn sẽ thành công với cách làm này và có thể thưởng thức những ly trà dứa thơm ngon, thanh mát.
Xem thêm: Cách làm sinh tố dưa gang mát lạnh ngày hè
