Cách làm muối tôm Tây Ninh thơm thơm chuẩn vị

Muối tôm Tây Ninh được nhiều nhiều biết đến là một món đặc sản của Tây Ninh, một gia vị không thể thiếu khi bạn ăn trái cây hoặc bánh tráng, với hương vị thơm ngon, cay cay và mùi thơm nồng của tôm thật không thể cưỡng lại được. Hôm nay Sachstore.com chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn bí quyết để làm muối tôm Tây Ninh đơn giản mà thơm ngon, chuẩn vị để món ăn vặt thêm phần hấp dẫn, hãy cùng tham khảo ngay nhé!

Cách làm muối tôm Tây Ninh bằng nguyên liệu tôm khô

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm muối tôm Tây Ninh bằng tôm khô

Chuẩn bị 400 gr muối ăn (có thể dùng muối sống nguyên hạt hoặc muối xay)

Chuẩn bị 200 gr tôm khô

Chuẩn bị 2 củ tỏi lớn

Chuẩn bị 150 gr trái ớt tươi (có thể tăng giảm tuỳ theo khẩu vị)

Chuẩn bị 150 gr đường

Dụng cụ cần phải chuẩn bị để thực hiện làm muối

Chuẩn bị 1 máy xay sinh tố

Chuẩn bị 1 chiếc chảo chống dính

Chuẩn bị Bếp ga

Chuẩn bị Hũ để đựng thực phẩm

Bài viết được quan tâm nhất: Cách làm chả giò chay đậu xanh thơm ngon tại nhà 

Hướng dẫn cách làm Muối tôm Tây Ninh bằng tôm khô thơm ngon, chuẩn vị, không chất bảo quản, đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách sơ chế tôm khô cùng với các nguyên liệu khác

Đầu tiên, bạn cần tiến hành ngâm tôm khô với nước sạch trong khoảng 20 phút cho mềm, sau đó hãy vớt ra để cho ráo nước.

Tiếp theo, đem ớt đi rửa sạch với nước, sau đó loại bỏ hết phần cuống và để cho ráo nước. Tỏi thì bóc thật sạch vỏ.

Kế đến, cho vào trong chiếc máy xay với 400gr muối, phần tôm đã được ngâm mềm, tỏi, ớt rồi bật xay nhuyễn.

Tiến hành công đoạn rang muối

Bạn hãy bắc một chiếc chảo chống dính lên trên bếp và làm nóng bếp. Khi chảo nóng lên, cho hỗn hợp muối tôm vào rang trên chế độ lửa nhỏ khoảng 30 phút cho đến khi muối khô ráo hoàn toàn và không còn độ ẩm.

Chia sẻ mẹo vặt:

Với lượng nguyên liệu như đã chuẩn bị ở trên, bạn có thể chia ra làm 2 đến 3 lần rang.

Để hỗn hợp chín đều không bị cháy khét thì bạn nên đảo liên tục và thật đều tay nhé.

Hãy kiểm tra độ ẩm bằng cách dùng đũa để đảo muối. Nếu như cảm thấy nhẹ tay thì muối đã khô, ngược lại nếu muối đảo còn nặng tay thì kết quả chưa đạt. Ngoài ra, bạn hãy đợi đến khi để muối nguội hoàn toàn thì độ khô sẽ cao hơn lúc nóng.

Thành phẩm muối tôm Tây Ninh thơm thơm bằng tôm khô chuẩn vị

Muối tôm đợi sau khi nguội hoàn toàn thì cho vào hũ kín để bảo quản nhé. Bạn có thể dùng muối Tôm Tây Ninh này để dùng ăn kèm với các loại trái cây hoặc làm bánh tráng trộn đều rất tuyệt.

Muối tôm Tây Ninh tự làm tại nhà tuy đơn giản nhưng mùi vị lại rất thơm ngon, chuẩn vị như ngoài hàng. Hạt muối tôm khi hoành thành sẽ có màu sắc cam bắt mắt, tơi mịn, khô ráo, vừa mặn vừa cay cay, vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp bắt tay vào làm ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nào nào. Sachstore.com chúng tôi xin chúc bạn thành công nhé!