Cách làm mực trứng nướng sa tế
Chuẩn bị nguyên lịêu
1kg Mực trứng tươi ( hoặc mực trứng cấp đông)
3 củ tỏi, 2 quả ớt, 1 củ gừng
Sa tế
Gia vị : Dầu hào, muối, đường, hạt tiêu, dầu mè.
Cách làm mực trứng nướng sa tế:
Bước 1: Mực trứng tươi chỉ cần khéo léo bỏ túi mực, mực trứng cấp đông thì rã đông trước khoảng 10 phút cũng lấy bỏ túi mực tránh làm rớt trứng. Rửa sạch mực nhẹ nhàng với nước pha chút muối, để ráo nước.
Mực trứng không cần bỏ nội tạng vì sẽ làm mất trứng và sữa bên trong giảm giá trị dinh dưỡng của mực.
Bước 2: Ướp mực với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa dầu me, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 lọ sa tế. Để khoảng 30 phút cho ngấm
Bước 3: Nhóm than hoa quạt cho than hồng mới cho mực lên vỉ nướng, lật đêu con mực cho chín đều. Khi mực chín vàng ươm các mặt là hoàn thiện món mực trứng nướng sa tế rồi đấy.
Đĩa mực nướng vàng thật hấp dẫn, gắp một con mực chấm tương ớt và cho vào miệng. Vị cay cay của sa tế và tương ớt hòa quyện với vị ngọt của mực, thêm vị béo ngậy của từng viên trứng sẽ làm cho bất cứ ai không thể cưỡng lại được. Chúc các bạn thành công với món mực trứng nướng sa tế này nhé!
Nguồn: FB Cơm vợ nấu
CHÈ SÂM* Nguyên liệu: – 100g hạt sen khô – 50g nhãn nhục (long nhãn) – 100g nho khô – 100g táo đỏ – 1 muỗng nhỏ bột rau câu – 200g đuờng Cách làm: – Hạt sen khô đun sôi cho gần mềm, đổ ra rổ để ráo – Long nhãn ngâm nước nóng...
Xem thêm
Thú linh là cái quái gì vậy, hương vị nó ra làm sao? đừng tò mò làm gì? Hãy theo chân bài viết này để được hướng dẫn nấu món thú linh khìa nước dừa thơm ngon bổ dưỡng, ai thấy lần đầu thấy thú linh cũng phải thèm. Cách nấu món thú linh...
Xem thêm
CHÈ SẦU Nguyên liệu: me Hương sầu riêng khi nấu chín hòa quyện với hương thơm của đậu xanh và vị ngọt của đường khiến món chè mang một hương vị thơm, khá lạ. – 4 múi sầu riêng đã chín – 200g đỗ xanh – 400g đường trắng tinh luyện – 200ml nước cốt...
Xem thêm
