Cách làm mực trứng nướng sa tế
Chuẩn bị nguyên lịêu
1kg Mực trứng tươi ( hoặc mực trứng cấp đông)
3 củ tỏi, 2 quả ớt, 1 củ gừng
Sa tế
Gia vị : Dầu hào, muối, đường, hạt tiêu, dầu mè.
Cách làm mực trứng nướng sa tế:
Bước 1: Mực trứng tươi chỉ cần khéo léo bỏ túi mực, mực trứng cấp đông thì rã đông trước khoảng 10 phút cũng lấy bỏ túi mực tránh làm rớt trứng. Rửa sạch mực nhẹ nhàng với nước pha chút muối, để ráo nước.
Mực trứng không cần bỏ nội tạng vì sẽ làm mất trứng và sữa bên trong giảm giá trị dinh dưỡng của mực.
Bước 2: Ướp mực với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa dầu me, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 lọ sa tế. Để khoảng 30 phút cho ngấm
Bước 3: Nhóm than hoa quạt cho than hồng mới cho mực lên vỉ nướng, lật đêu con mực cho chín đều. Khi mực chín vàng ươm các mặt là hoàn thiện món mực trứng nướng sa tế rồi đấy.
Đĩa mực nướng vàng thật hấp dẫn, gắp một con mực chấm tương ớt và cho vào miệng. Vị cay cay của sa tế và tương ớt hòa quyện với vị ngọt của mực, thêm vị béo ngậy của từng viên trứng sẽ làm cho bất cứ ai không thể cưỡng lại được. Chúc các bạn thành công với món mực trứng nướng sa tế này nhé!
Nguồn: FB Cơm vợ nấu
Chè nấm tuyết táo đỏ. Nguyên liệu 2-3 cái nấm tuyết 15-20 quả táo đỏ khô 200gr hạt sen tươi hoặc khô 50gr quả long nhãn khô 3-4 viên đường thốt nốt (không có dùng 200gr đường phèn) Hạt é hoặc hạt chia Nấm tuyết mua tại các chợ bán đồ khô (Kim Liên,Chợ Hôm,chợ...
Xem thêm
Chè khúc bạch Nguyên liệu – 250ml sữa tươi không đường (dùng không đường nguyên kem sẽ béo ngậy hơn) – 250ml whipping cream (dùng loại anchor có hộp nhỏ 250ml để tiết kiệm,nếu dùng nhiều hơn mua hộp to hơn) – 3-4 miếng phô mai con bò cười – 60ml sữa đặc Ông Thọ...
Xem thêm
Với những nguyên liệu quen thuộc và có thể mua ở bất cứ đâu thì có lẽ món chả giò chay đậu xanh sẽ luôn là sự lựa chọn mới mẻ và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn, vừa cung cấp các chất dinh dưỡng mà vừa đem lại hương vị cuốn hút...
Xem thêm
