Cá lóc nướng bạn đã ăn, banh canh cá lóc bạn cũng đã ăn, hôm nay sachstore.com sẽ hướng dẫn nấu món canh chua cá lóc ngon khó cưỡng cho bửa cơm thêm hương vị đầy ấp tiếng cười niềm vui.

Cách nấu món canh chua cá loc thơm ngon khó cưỡng

 

Cách nấu canh chua cá lóc.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Một con cá lóc khoảng 500g, 1 cây bạc hà, 5 quả đậu bắp, ¼ trái thơm, 2 quả cà chua, 50g giá sống, 1 vắt me chua, rau ngò om, ngò gai. Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tỏi phi thơm.
Cách làm:
Đậu bắp cắt khúc, thơm cắt mỏng, cà chua cắt theo kiểu múi cam, bạc hà tước vỏ, cắt khúc xéo. Cá lóc làm sạch, cắt ra từng khứa to. Nấu một nồi nước sôi, cho chút muối vào nồi, thả cá vào nấu khoảng 5 phút, cá chín tới, vớt ra. Sau đó thả me vào rồi vớt ra dằm chắc lấy nước đổ lại vào nồi nấu sôi, nêm các loại gia vị cho có vị ngọt, chua, mặn vừa khẩu vị. Tiếp đến cho đậu bắp, cà chua, thơm, bạc hà, giá vào nấu sôi trở lại, nêm nếm vừa ăn. Bỏ cá trở lại nồi cho nóng. Múc canh chua, cá lóc ra tô, rắc ngò gai, ngò om, ớt và chút tỏi phi cho thơm.
Cách dùng:
Món này dùng nóng với cơm hay bún đều ngon. Ăn canh chua cá lóc muốn ngon thì nước chấm phải là nước chấm trong (chưa pha chế), dầm ớt vào cho cay.

Bài viết liên quan

  • Cách nấu chè thập cẩm
    26 Tháng Sáu, 2019

    CHÈ THẬP CẨM Chế biến đậu xanh – 200gr đậu xanh cả vỏ, vo thật sạch đem ngâm nước qua đêm hoặc 4-5h, cho lên xửng hấp chín tới không cần nát quá. – Sử dụng bộ nồi inox đun sôi khoảng 700ml, nước sôi thì thêm vào đường thốt nốt hoặc đường vàng độ...

    Xem thêm
  • Cách nấu chè dừa non ngọt mát ăn là ghiền
    20 Tháng Sáu, 2019

    Chè dừa non ngọt mát Nguyên liệu – Cùi dừa non – 5g bột thạch rau câu con cá dẻo – 300g đường – 100g bột báng – 400ml nước cốt dừa – Lá dứaCách làm Bước 1 Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước xay nhỏ,...

    Xem thêm
  • Cách nấu chè sâm ăn vô là sống thọ ngay
    27 Tháng Sáu, 2019

    CHÈ SÂM* Nguyên liệu: – 100g hạt sen khô – 50g nhãn nhục (long nhãn) – 100g nho khô – 100g táo đỏ – 1 muỗng nhỏ bột rau câu – 200g đuờng Cách làm: – Hạt sen khô đun sôi cho gần mềm, đổ ra rổ để ráo – Long nhãn ngâm nước nóng...

    Xem thêm