CHÈ SẦU

Nguyên liệu:

me
Hương sầu riêng khi nấu chín hòa quyện với hương thơm của đậu xanh và vị ngọt của đường khiến món chè mang một hương vị thơm, khá lạ.
– 4 múi sầu riêng đã chín

– 200g đỗ xanh

– 400g đường trắng tinh luyện

– 200ml nước cốt dừa

– 50ml sữa đặc có đường

– 4 thìa cà phê bột năng

– 1 gói đậu phộng rang

– 100g dừa tươi nạo sợi

Cách làm:

Bước 1:

– Đỗ xanh rửa sạch nếu chưa xát vỏ thì các bạn ngâm với nước ấm rồi đãi sạch vỏ. Nếu đã xát vỏ xong, các bạn ngâm với nước ấm để đỗ xanh càng mềm càng tốt.

Bước 2:

– Đổ đỗ xanh vào nồi cơm điện rồi chế thêm nước lọc vào ngập mặt đỗ rồi nấu nhừ. Để đỗ xanh có vị ngọt các bạn nên đổ thêm 100g đường trắng vào để nấu cùng.

– Sau khi đỗ xanh chín, các bạn vớt ra đổ vào máy xay sinh tố. Sau đó các bạn cho thêm múi sầu riêng đã bỏ hạt cho vào xay thật nhuyễn.

Bước 3:

– Đổ 50ml sữa đặc có đường vào cùng với 100ml nước lọc rồi khuấy đều cho sữa tan hết.

– Hòa 4 thìa cà phê bột năng vào một chiếc nồi có chứa khoảng 300ml nước lọc. Sau đó bắc lên bếp và đun các bạn nhé!

Bước 4:

– Khi nước gần sôi, các bạn tiếp tục cho thêm hỗn hợp đỗ xanh sầu riêng vừa xay vào nấu cùng.

– Tiếp tục cho thêm sữa đặc vừa pha cùng với 100ml nước cốt dừa và 300g đường trắng vào khuấy thật đều tay để chè không bị vón cục các bạn nhé! Nếu nồi chè có màu vàng tươi đều, sánh nhuyễn là các bạn đã thành công!

Bước 5:

– Khi chè chín các bạn múc ra bát để nguội rồi rắc thêm một ít lạc rang, dừa tươi nạo sợi lên trên và rưới nước cốt dừa xung quanh sau đó thưởng thức cùng đá bào các bạn nhé!

Bài viết liên quan

  • Hướng dẫn nấu món canh chua cá lóc ngon khỏi phải nói
    29 Tháng Năm, 2019

    Cá lóc nướng bạn đã ăn, banh canh cá lóc bạn cũng đã ăn, hôm nay sachstore.com sẽ hướng dẫn nấu món canh chua cá lóc ngon khó cưỡng cho bửa cơm thêm hương vị đầy ấp tiếng cười niềm vui. Cách nấu món canh chua cá loc thơm ngon khó cưỡng   Cách nấu...

    Xem thêm
  • Cách làm mực trứng nướng sa tế
    20 Tháng Sáu, 2021

    Cách làm mực trứng nướng sa tế Chuẩn bị nguyên lịêu 1kg Mực trứng tươi ( hoặc mực trứng cấp đông) 3 củ tỏi, 2 quả ớt, 1 củ gừng Sa tế Gia vị : Dầu hào, muối, đường, hạt tiêu, dầu mè.   Cách làm mực trứng nướng sa tế: Bước 1: Mực trứng...

    Xem thêm
  • Cách làm chè đậu ván
    19 Tháng Sáu, 2019

    Cách nấu CHÈ ĐẬU VÁN Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu ván – Đậu ván: 500g, bạn phải chọn đậu ván khô nguyên, hạt chắc mẩy, đều nhau cho ngon nhé. – Đường: 200g, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường tùy theo khẩu vị ăn ngọt của cả nhà nhé. – Bột...

    Xem thêm