Bắt kịp xu hướng thị trường sữa hạt Việt Nam năm 2024 với những thông tin mới nhất về quy mô, tốc độ tăng trưởng, sản phẩm và tiềm năng phát triển. Khám phá ngay xu hướng bùng nổ của thị trường sữa hạt và những cơ hội không thể bỏ lỡ cho doanh nghiệp!
Thị trường sữa hạt tại Việt Nam từ năm 2020 đến 2024
Kể từ khi đại dịch Covid-19 xảy ra đến nay, ngoài thị trường thương mại điện tử thì thị trường sữa hạt tại Việt Nam cũng phát triển không kém. Do trong quá trình xảy ra đại dịch, mọi người ở nhà nhiều, chính vì vậy cũng chú trọng vào việc bảo vệ cho cơ thể khỏe mạnh trước tác động của Covid. Sữa hạt chính là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo cho sự tăng cường sức khỏe. Nó có những lợi ích như:
- Cung cấp nguồn dinh dưỡng giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, B, E, Canxi, Cali, Axit béo Omega-3… tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho tim mạch. Đặc biệt là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, phù hợp cho người ăn chay và người không dung nạp lactose.
- Sữa hạt chứa ít calo, nhiều chất xơ và chất béo bão hòa giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chất xơ giúp thúc đẩy việc trao đổi chất trong cơ thể, giúp đốt calo nhanh chóng và hiệu quả hơn.
- Vitamin E trong sữa hạt giúp chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giúp da sáng khỏe. Biotin trong sữa hạt giúp tóc khỏe mạnh, óng ả và giảm rụng tóc.
Thị trường sữa hạt từ năm 2020 đến 2024:
Tăng trưởng
- Thị trường sữa hạt tại Việt Nam được ghi nhận phát triển theo từng năm, kể từ năm 2022 càng tăng trưởng với tốc độ cao, doanh thu và số lượng sản phẩm đều tăng mạnh. Có thể thấy đại dịch Covid-19 đã tác động rất mạnh mẽ đến thị trường sữa hạt của nước ta.
Biến động
- Giá cả nguyên liệu đầu vào và chi phí sản xuất ngày càng tăng cao theo từng năm, chính vì vậy, chi phí gia công cũng như chi phí của các sản phẩm sữa hạt trên thị trường hiện nay cũng có xu hướng tăng cao. So với sữa thông thường thì sữa hạt có giá thành cao hơn vì lợi ích cũng như nguồn dinh dưỡng to lớn mà nó mang lại.
- Chính vì ảnh hưởng của đại dịch mà thị trường sữa hạt ngày càng thu hút nhiều doanh nghiệp tham gia vào, dẫn đến sự cạnh tranh gay gắt về giá cả, chất lượng và sản phẩm. Từ đó cũng xuất hiện nhiều hàng giả, hàng nhái, không đảm bảo chất lượng gây ảnh hưởng đến người tiêu dùng.
Xu hướng thị trường sữa hạt Việt Nam 2024
- Tạo ra sản phẩm: Ngày nay, các doanh nghiệp có thể nghiên cứu, trực tiếp sản xuất ra các dòng sản phẩm sữa hạt hoặc thuê đơn vị gia công sữa hạt uy tín, chất lượng, có công thức riêng để sản xuất sản phẩm mang thương hiệu của mình.
- Xu hướng sản phẩm: Nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng cao nên sự đa dạng về sản phẩm cũng từ đó mà xuất hiện.
- Sữa hạt truyền thống: Sữa đậu nành, sữa đậu phộng, đậu xanh, sữa mè đen,… tuy không có quá nhiều sự đa dạng trong hương vị nhưng vẫn giữ một thị phần khá lớn trên thị trường.
- Sữa hạt kết hợp: Sữa hạnh nhân, óc chó, yến mạch, gạo lức… đối với dòng này có thể mix các nguyên liệu với nhau theo nhiều công thức riêng, tạo sự đa dạng cho hương vị. Được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao tuy nhiên giá thành của các sản phẩm này khá cao so với những dòng sữa khác.
- Mua sản phẩm: Kênh phân phối của các sản phẩm về sữa hạt rất rộng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy và mua một loại sữa hạt bất kỳ ở siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng tự động hoặc trên các sàn thương mại điện tử.
Các yếu tố ảnh hưởng đến thị trường sữa hạt tại Việt Nam
Nhu cầu tiêu dùng
- Lối sống lành mạnh: Xu hướng tiêu dùng xanh đang ngày càng phổ biến, thúc đẩy việc sử dụng sữa hạt thay thế cho sữa bò.
- Ý thức sống khỏe: Người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến dinh dưỡng và sức khỏe, sữa hạt là sự lựa chọn hoàn hảo cho họ.
- Vegan: Nhu cầu ăn chay ngày càng cao, vì sở thích, sức khỏe hoặc vì muốn bảo vệ động vật. Đây chính là động lực để sữa hạt phát triển.
Nguồn cung cấp
- Doanh nghiệp cạnh tranh: Các thương hiệu lớn, doanh nghiệp vừa và nhỏ, khởi nghiệp tham gia thị trường, mang đến nhiều sự lựa chọn cho người tiêu dùng.
- Chất lượng sản phẩm: Chú trọng vào chất lượng sản phẩm, sử dụng nguyên liệu sạch, an toàn, quy trình sản xuất hiện đại.
- Giá cả: Sữa hạt với nhiều mức giá khác nhau, phù hợp với tài chính của nhiều người tiêu dùng.
Nền kinh tế
- Tình hình kinh tế: Nền kinh tế nước ta đang ngày càng phát triển cùng với đó là nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng cao và đa dạng, bao gồm cả sữa hạt.
- Thu nhập bình quân đầu người: Theo thu nhập bình quân đầu người cũng sẽ tăng theo sự phát triển của đất nước, việc chi trả cho sữa hạt hoàn toàn có khả năng.
Văn hóa
- Xu hướng tiêu dùng thực phẩm: Lối sống xanh đang là lựa chọn hàng đầu, ưu tiên thực phẩm lành mạnh, có nguồn gốc thực vật thúc đẩy tiêu dùng của sữa hạt.
- Thói quen ăn uống: Ăn uống lành mạnh, đầy đủ dinh dưỡng ngày càng được quan tâm, sữa hạt là lựa chọn phù hợp.
Môi trường
- Biến đổi khí hậu: Tăng cường sử dụng thực phẩm có nguồn gốc thực vật như sữa hạt góp phần bảo vệ môi trường.
- Thực phẩm bền vững: Mọi người ưu tiên xu hướng tiêu dùng thực phẩm bền vững và thân thiện với môi trường.
Thị trường sữa hạt Việt Nam năm 2024 hứa hẹn bùng nổ với nhu cầu tiêu dùng tăng cao, sản phẩm đa dạng và sự cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp. Thông qua bài viết mà Thực phẩm sạch Sạch Store đã chia sẻ ở trên các doanh nghiệp có thể đổi mới sáng tạo, đáp ứng nhu cầu thị trường và xu hướng tiêu dùng để thành công trong lĩnh vực đầy tiềm năng này.
