Nếu đã có dịp ghé thăm miền Tây, vậy thì chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua món bánh xèo Miền Tây giòn rụm, không chỉ mang màu sắc bắt mắt mà còn có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hôm nay, hãy cùng với Sachstore.com khám phá món bánh xèo miền Tây ngon nức lòng người qua bài viết dưới đây nhé!
Bánh xèo là một món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam, phổ biến trong cả ba miền đất nước. Tuy nhiên, món bánh xèo miền Tây có một cách chế biến độc đáo và vị ngon đặc trưng riêng.
Bánh xèo miền Tây có vỏ bánh mỏng, giòn tan, có màu vàng ươm đẹp mắt của tinh bột nghệ, được chế biến từ bột gạo, một chút bột mì và nước dừa. Nhân bánh gồm có tôm, thịt ba chỉ, hành tây, giá đỗ và một số loại rau như rau diếp cá, tía tô, đọt xoài, rau mùi, rau thơm, lá lốt… Bánh xèo miền Tây thường ăn kèm với nước chấm chua ngọt cay cay, được làm từ nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh và nước cốt dừa.
Cách chế biến món bánh xèo miền Tây cũng rất khác với cách làm của các vùng miền khác. Thông thường, thì người miền Tây thường chế biến bánh xèo với lớp vỏ bánh mỏng, giòn, nhưng không quá giòn, vừa đủ để bánh không bị vỡ khi ăn, có kích thước bánh khoảng hơn một gang tay người lớn. Nhân bánh được xào chín với ít dầu mỡ để bánh không bị ngấm dầu, giữ được hương vị tự nhiên của các nguyên liệu, thơm ngon khó cưỡng.
Bánh xèo miền Tây được ăn kèm với rất nhiều các loại rau, tùy theo sở thích của từng người. Rau thường được dùng như là loại rau răm, xà lách, rau cải xanh, rau thơm, hành phi, tỏi phi, bắp chuối và dưa leo.
Bánh xèo miền Tây có hương vị cuốn hút, hấp dẫn, màu sắc bắt mắt cho gia đình, bạn bè thưởng thức những dịp rảnh rỗi hoặc cuối tuần.
Bài viết được quan tâm nhất: Khám phá top 9 đặc sản nổi tiếng tại Nha Trang
Món bánh xèo đã trở thành một món ăn đặc sản của miền Tây nhờ vào sự kết hợp hài hòa giữa những nguyên liệu đặc trưng của vùng đất này. Đầu tiên, vùng đất miền Tây có rất nhiều loại rau, củ quả, đặc biệt là giá đỗ- đây là một nguyên liệu không thể thiếu trong bánh xèo. Giá đỗ là loại cây được trồng ở miền Tây và được sử dụng phổ biến trong các món ăn địa phương.
Ngoài ra, miền Tây cũng nổi tiếng với hải sản với các loại cá, tôm, mực tươi ngon, là những nguyên liệu chính để làm nhân bánh xèo. Với vỏ bánh được làm từ bột gạo và nước dừa, món bánh xèo miền Tây có màu vàng ươm, vỏ ngoài giòn rụm nhưng bên trong vẫn giữ được độ thơm mềm, mang hương vị đậm đà, bổ dưỡng, tạo nên sự đặc trưng riêng của vùng đất này.
Ngoài ra, cách chế biến và phục vụ bánh xèo miền Tây cũng rất khác biệt so với các miền khác. Bánh xèo miền Tây thường được ăn với nhiều loại rau sống, như rau răm, rau thơm, bắp chuối, cải xanh, xà lách, dưa leo, giúp tăng thêm hương vị và giúp cân bằng dinh dưỡng. Nước chấm chua ngọt cay cay cũng là một yếu tố không thể thiếu để tăng thêm hương vị cho bánh xèo.
Vì những đặc trưng về nguyên liệu, cách chế biến cũng như cách phục vụ đặc biệt, bánh xèo miền Tây đã trở thành một món ăn đặc sản được yêu thích và nổi tiếng ở trong và ngoài nước.
Hy vọng với bài giới thiệu về món đặc sản bánh xèo miền Tây mà Sachstore.com chia sẻ thì bạn sẽ nhanh tìm ngay một quán để thưởng thức ngay món bánh đặc biệt này hoặc học cách nấu bánh xèo miền Tây này để chiêu đãi cả nhà nhé!
Ẩm thực Quảng Bình nổi tiếng với những món ăn đa dạng và phong phú. Từ những món ăn của tận rừng sâu đến nơi biển cả. Qua bàn tay của người dân địa phương đều đã trở thành những món đặc sản hiếm có khó tìm. Gỏi cá nghéo là món ăn đọc nhất...
Xem thêm
Trong chuyến du lịch Phú Quốc, thì đặc biệt là các món đặc sản tại đây luôn được khá nhiều du khách quan tâm. Một trong số đó không thể bỏ qua đó chính là món bún quậy Phú Quốc nổi tiếng tứ phương khiến cho bất cứ ai cũng muốn ăn thử một lần....
Xem thêm
Nhắc đến nền ẩm thực Việt Nam, thì chắc chắc sẽ phải nói đến sự đa dạng trong đặc sản của mỗi vùng miền khiến cho bao thực khách luôn say đắm khôn nguôi khi nhớ nhung về vùng đất ấy. Hôm nay, mời bạn hãy cùng Sachstore.com điểm qua Top 5 món đặc sản...
Xem thêm
